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    使用红曲米降低胆固醇时要谨慎

    * 来源: * 作者: * 发表时间: 2020/06/11 0:33:41 * 浏览: 0
    先前认为红曲米可以降低LDL胆固醇的研究人员最近建议,人们在使用这种替代疗法时应格外小心。 25日,医学档案中的一篇文章的作者说,他们在所测试的红曲米样品中发现了大量莫纳克林。莫纳克林是与降血脂药洛伐他汀相似的活性成分。研究人员分析了12种商业红曲米样品的成分,他们说4种样品中含有红曲霉,这会导致动物肾衰竭。红曲米是通过将接种红曲霉菌株的水泡米或蒸米制成,并在室温下发酵几天。这种大米呈鲜红色,通常以三种形式出售:干粮,粘糕或粉。美国食品药品监督管理局未能有效监管红曲米,许多知名品牌的红曲米在销售产品时没有任何健康要求。当研究人员认为红曲米可以降低胆固醇时,他们表示需要制定红曲米产品和红曲米产品标签的标准。